概要: 「もちもち食感と和の風味、餅の魅力」では、日本の伝統食材である餅に焦点を当て、その歴史、もちもちとした食感、伝統的な餅菓子、行事との関わり、そしてアレンジレシピに至るまで、餅の魅力を余すことなく紹介しています。日本の食文化や行事に根…
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